Вместе с тем всё это время вы просили нас открыть кулинарное направление. И всё это время мы пытались решить непростую задачу: как сделать такую программу одновременно и увлекательной, и познавательной, и не похожей на то, что есть в других местах, и вовлекающей родителей и детей наравне.
И кажется, у нас получилось.
10 и 24 апреля в Новой школе пройдёт семейный кулинарный мастер-класс «Скажите: сыр!», на котором, как можно догадаться, мы будем учиться готовить сыр.
Помогать готовить сыр будет Иван Каменев — повар, участник San Pellegrino Young Chef Academy с большим опытом работы со взрослыми и детьми. Мастер-классы Ивана — это всегда не только увлекательное приготовление блюд, но и много полезных знаний из истории кулинарии и профессиональных фишек, как работать с инструментами на кухне, как подготавливать продукты и др.
Вы разделитесь на команды и будете готовить по рецепту, но останется место и для импровизации. Параллельно услышите много нового о том, как создаётся сыр, от чего зависит размер его дырок и цвет.
И конечно, вы заберёте домой собственноручно приготовленную головку домашнего сыра и несколько рецептов, как его можно использовать в других блюдах. Так что это будет такой мастер-класс с продолжением.
Программа открыта для всех желающих, то есть не только для учеников Новой школы и их родителей.
Хотим честно предупредить, что наш кулинариум уютный и достаточно компактный. Поэтому группы будут маленькие. Учитывайте это при покупке билетов (и что они могут быстро закончиться). Здесь все подробности: https://club.n.school/family_cooking
