Сосиска в тесте, мини-пицца, какао в гранёном стакане, жиденькое пюре — у большинства сегодняшних родителей именно так выглядело меню в школьной столовой. Может, на вас нахлынули тёплые воспоминания и захотелось чего-то из списка, а может, наоборот, стало не по себе. Но вряд ли кто-то желал бы точно такого же питания своему ребёнку.
Мы тоже.
Поэтому мы дерзнули перевернуть представление о том, какой может быть школьная столовая. И вложились в это комплексно: не только во вкусное и полезное меню, но и во внешний вид блюд, в обстановку, в отношения. Мы не заказываем готовую еду у поставщиков, а готовим сами, всё время работая с обратной связью. Повара откликаются на наши тематические дни: добавляют интересные блюда и не против принарядиться и даже пожелать приятного аппетита на французском.
Такое внимание к большим и маленьким вещам привело к тому, что сегодня столовая — одно из самых любимых мест в Новой школе для учеников, гостей и, что важно, родителей (которые даже берут еду с собой на ужин).
Доходит до смешного: в топе отзывов на наши каникулярные интенсивы для «внешних» детей стоят восторженные слова о питании, и уже там где-то после них — слова о занятиях. И можно было бы расстроиться, ведь всё же наши программы познавательные (а не «питательные»), но мы гордимся. Значит, всё не зря. А растущему организму питание, безусловно, не менее важно, чем образование.
Как же всё это нам удалось, расскажем 18–19 апреля на курсе «Школьная столовая, которую любят дети и взрослые». Сотрудники нашего центра питания в подробностях расскажут о своём опыте. Участники курса узнают:
— Какие ошибки пришлось совершить, чтобы всё работало?
— Как мы справляемся с типичными проблемами школьных столовых?
— Как мы согласуем меню с Роспотребнадзором и находим баланс между здравым смыслом и СанПиНом?
— И как в конце концов мы пришли к тому, что полноценно конкурируем с соседними кафе?
Узнать подробнее программу и купить билет можно здесь (не забывайте про скидки за раннюю покупку): https://club.n.school/forteachers_dining-room
Мы тоже.
Поэтому мы дерзнули перевернуть представление о том, какой может быть школьная столовая. И вложились в это комплексно: не только во вкусное и полезное меню, но и во внешний вид блюд, в обстановку, в отношения. Мы не заказываем готовую еду у поставщиков, а готовим сами, всё время работая с обратной связью. Повара откликаются на наши тематические дни: добавляют интересные блюда и не против принарядиться и даже пожелать приятного аппетита на французском.
Такое внимание к большим и маленьким вещам привело к тому, что сегодня столовая — одно из самых любимых мест в Новой школе для учеников, гостей и, что важно, родителей (которые даже берут еду с собой на ужин).
Доходит до смешного: в топе отзывов на наши каникулярные интенсивы для «внешних» детей стоят восторженные слова о питании, и уже там где-то после них — слова о занятиях. И можно было бы расстроиться, ведь всё же наши программы познавательные (а не «питательные»), но мы гордимся. Значит, всё не зря. А растущему организму питание, безусловно, не менее важно, чем образование.
Как же всё это нам удалось, расскажем 18–19 апреля на курсе «Школьная столовая, которую любят дети и взрослые». Сотрудники нашего центра питания в подробностях расскажут о своём опыте. Участники курса узнают:
— Какие ошибки пришлось совершить, чтобы всё работало?
— Как мы справляемся с типичными проблемами школьных столовых?
— Как мы согласуем меню с Роспотребнадзором и находим баланс между здравым смыслом и СанПиНом?
— И как в конце концов мы пришли к тому, что полноценно конкурируем с соседними кафе?
Узнать подробнее программу и купить билет можно здесь (не забывайте про скидки за раннюю покупку): https://club.n.school/forteachers_dining-room